Cuisson au four et légumes d'automne : toutes nos recettes

Name: La cuisson au four est notre meilleur allié pour de nombreuses recettes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: cuisson au four
Ingredients: 1 potimarron; 5 cl d'huile d’olive + 5 cl; 1 oignon rouge; sel et poivre; épices au choix (paprika, muscade, curry...)

La cuisson au four, indispensable aux pâtisseries, gratins, quiches et pizzas.

La cuisson au four fait partie de notre quotidien. Chaleur tournante ou convection naturelle, grill ou vapeur, les modes de cuisson sont nombreux et à adapter selon les résultats souhaités.

Papillotes, rôtis, quiches, pizzas, gratins mais aussi pains et pâtisseries, la cuisson au four est indispensable pour obtenir des plats savoureux, croustillants et parfois caramélisés. C'est également une bonne alternative à la friture. Cédez à la tentation des frites et des beignets de carnaval cuits au four pour une cuisine saine et légère.

Recettes de cuisson au four et légumes d'automne du Chef Simon, techniques et vidéos

Potimarron rôti aux épices

Chef Simon

Vous n'êtes pas obligés d'éplucher le potimarron s'il est bio et si la texture de la peau ne vous dérange pas.

A vous de choisir les épices qui vous plaisent mais pour ma part, noix de muscade, curry et paprika sont mes favoris avec...

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